Restaurace Perla -

Jídelní lístek

Studené předkrmy
   
100g Tortila plněná kuřecím masem, zeleninou a sýrem a pikantním dipem
120g grilovaný hermelín s brusinkami na sezoním salátu
   
   
   
POLÉVKY dle denní nabídky
   
0,3l Slepičí vývar s nudlemi
0,3l Aromatická česnekačka se sýrem a šunkou, chlebové krutóny
0,3l Sváteční s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky
   
   
   
Něco k pivu a vínu
   
100g Ďábelská topinka s masem a zeleninou, sypané sýrem
   
 Saláty   
 250 g  Holandský salát s kuřecím masem, kari, sypaný sýr
 250 g.  Šopský salát
 250 g.  Fit salát (zakysaná smetana, kopr)
   
Něco pro milovníky ryb
 200 g  Pečený pstruh s bylinkovým máslem 
   (dalších 10 g. á 7,- Kč)
 150 g  Losos se smetanou – špenátovým přelivem
 150 g  Losos s bylinkovým máslem a kapkou citronu
Speciality šéfa kuchyně
   
300 g Grill mix (vepřová panenka, kuřecí maso, hovězí maso a kousky slaniny)
200 g Dorůžova grilovaná vepřová panenka na žampionovém ragú
150 g Hlučínská pochoutka
   (vepřové maso, kysané zelí, bramborový placek)
 200 g. Pfeffer steak 
150 g Tatarský biftek
 200 g Špíz (vepřová panenka plněná švestkami, kuřecí maso)
   
 
Bezmasé chody
   
120 g Hermelín v bramboráku
180 g Smažená sýrová jehla (eidam, hermelín, tvarůžky)
130 g Smažený sýr v trojobalu
   
   
Kuřecí maso s přízdobou
   
200g Přírodní kuřecí kapsa
200g Kuřecí steak s hermelínem
150g Smažená kuřecí kapsa (šunka,sýr)
150g         Kuřecí prsíčka v bramborovém těstíčku
150g Kuřecí prsíčka s broskví a sýrem
150 g Smažený kuřecí řízek
150g Kuřecí soté na žampiónech
   
   
Vepřové maso s přízdobou
   
200g Farmařský steak
200g Myslivecké medailonky
200g Vepřová panenka plněná listovým špenátem
200g Maso dvou barev
150g  Vepřový kotlet se sázeným vejcem 
150g  Smažený vepřový kotlet 
150g Čertová směs 
150g  Smažený vepřový řízek 
   
   
Přílohy
 
200g Vařené brambory s máslem
200g Opékané brambory
200g Americké brambory
200g Krokety
200g Hranolky
200g Dušená rýže
200g Domácí příloha
200g Houskový knedlík
200g Restovaná zelenina
1ks Topinka
1ks Chléb
OMÁČKY  
50g Tatarská omáčka
50g Ďábelská omáčka
50g Česneková omáčka
50g Kečup
   
   
MOUČNÍKY
   
75 g Palačinky „Perla“ s ovocem, nanuk.dortem,
  Domácí jablečný štrůdl
  Lívance s lesním ovocem
   
   
ZMRZLINOVÉ POHÁRY
   
130g ovocný pohár se zmrzlinou, šlehačkou a karamelem